Heesakkers Wijn
Italiaanse Wijn
Wijnhuizen
Wijn Weetjes
Accademia dei Racemi

Accademia dei Racemi is gevestigd in de stad Manduria. Het wijnhuis staat onder leiding van Gregorio Perrucci die samen met zijn trouwe medewerkers streeft naar een kwaliteitsproduct. Onder de Accademia vallen in totaal acht wijnhuizen waarvan Pervini en Fellini de grootste zijn. De naam Accademia wijst naar een opleidingsinstituut en is zorgvuldig gekozen. In de omgeving van Manduria wordt van oudsher zeer veel wijn geproduceerd. De kwantiteit domineerde boven de kwaliteit en dit was voor Gregorio Perrucci een doorn in het oog. Door nauwe kennisoverdracht tussen grote wijnhuizen in Italië worden momenteel, uit voornamelijk inheemse druivensoorten zoals Negramaro, Primitivo, Sinfandel en, schitterende wijnen vervaardigd die hoge ogen gooien op de diverse Internationale beurzen.

 

Omgeving Puglia

Puglia ligt in het zuiden van Italië en wel in de zogenaamde “hak”. In deze streek wordt van oudsher zeer veel wijn verbouwd voor zowel consumptie als basisproduct van wijn. Op vallend in deze streek is de soort verbouw die gepleegd wordt. Doordat de zon in het zuidelijk deel van Italië zeer prominent aanwezig is worden de druiven die bestemd zijn voor consumptie geteeld als Pergolateelt (=horizontale teelt). De druiven die gebruikt worden bij het vervaardigen van wijn worden traditioneel verbouwd in bosvorm of de bekende verticale vorm.

 

Voor de website van de Accademia: click hier